Neuigkeiten rund um den Weinmarkt
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT WITTMANN 🥂
Der Familienbetrieb Johann Wittmann ist seit dem Jahre 1775 in Poysbrunn ansässig. Derzeit bewirtschaften wir eine Rebfläche von ca. 7 Hektar, die mit den 7 verschiedenen Sorten bepflanzt ist. In den Weingärten bemühen wir uns, durch kurzen Rebschnitt und fachgerechter Laubarbeit qualitativ hochwertige Trauben zu ernten. Im Keller werden die Weine im Stahltank trocken ausgebaut.
Unser Ziel ist es, sortentypische Weine in die Flasche zu bringen, die Lust machen ein zweites Glas zu trinken.
🥂 das Weingut Wittmann sowie das Weingut Schreiber & das Weingut Detz stehen euch persönlich im #weinmarktpoysdorf zur Verfügung!
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT SCHREIBER 🥂
"Die Kunst, die Natur zu nützen, um unsere Weine so werden zu lassen, wie sie wollen und nicht wie sie sollen! Ein naturbelassener BODEN ist Voraussetzung, dass der Wasserhaushalt der Rebe intakt ist und kein Stress im Weingarten entsteht. HANDARBEIT im Weingarten und dynamischer Pflanzenschutz sind uns sehr wichtig. Wir pflegen diese Kulturpflanze das ganze Jahr so, dass wir im Keller möglichst wenig eingreifen müssen. Nur so bekommen wir gesunde Trauben handgelesen in den Keller und geben diesem Naturprodukt die ZEIT zu reifen – schonende Verarbeitung möglichst ohne Schwefel und Reinzuchthefen. Die Hefe soll sich verwirklichen. Wir füllen unsere Weine durchschnittlich nach 9-12 Monaten in die Flasche. Der Boden ist unser Kapital nicht umsonst heißt unsere beste Lage: RIED LEBEN."
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT DETZ 🥂
Optimale Reife der Trauben durch niedrige Erträge sowie Perfektion in der Vinifikation stehen im Weingut Detz, einem der kleinsten Weingüter Poysdorfs, an oberster Stelle und macht es zum Garanten für höchste Qualität.Als Lehrer und Forscher an der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg widmet sich Christoph Detz hauptberuflich der spannenden Frage nach der perfekten Vinifikation und setzt neueste Erkenntnisse der Önologie im eigenen Betrieb um. Aus diesem Zusammenspiel von Natur im Weingarten und Wissenschaft im Keller entstehen große Weine …that‘s it.
🥂 die Weine vom Weingut Detz könnt ihr im Zuge der Weintour Weinviertel im #weinmarktpoysdorf verkosten!
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POYSDORFER STADTWEIN 🥂
ab sofort ist der neue Jahrgang vom Poysdorfer Stadtwein verfügbar:
🥂 Stadtwein weiß - Weingut Kalser
🥂 Stadtwein rot - Weingut Strobl Lorenz
🥂 Stadtfrizzante - Weingut Hauser
🥂 Stadtsekt - Weingut Neustifter
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SOMMERÖFFNUNGSZEITEN ☀️🍷
Ab heute ist der #weinmarktpoysdorf wieder täglich von 9 bis 19.00 Uhr für euch geöffnet!
Ps. Nächste Woche findet die Weintour Weinviertel statt, nutze den Weinmarkt als Ausgangspunkt für deine Verkostungsrunde durch Poysdorf & lerne schon hier 3 der teilnehmenden Winzer kennen 🍷
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT TAUBENSCHUSS 🥂
Das Weingut Taubenschuss ist ein Monolith in der Weinviertler Weinlandschaft und besteht bereits seit 1670. Heute wird der Betrieb von Markus und Thomas Taubenschuss geführt – unter tatkräftiger Mithilfe der Eltern Monika und Helmut, die immer noch aktiv in den Bereichen Marketing und Produktion mitwirken. Damals wie heute findet die Ernte traditionell ausschließlich per Hand statt. Oberstes Credo ist naturnaher, nachhaltiger Weinbau wobei man bewusst auf den Einsatz von Herbiziden, chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Insektiziden und Handelsdüngern verzichtet und stattdessen auf eigene Kompostproduktion zur organischen Düngung der Weingärten setzt. Auch nachhaltige Weingartenbeweidung mit Hilfe von speziellen Schafen wird seit einigen Jahren erfolgreich betrieben und sorgt so langfristig für weniger maschinellen Einsatz im Weinberg.
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT STROBL LORENZ 🥂
Bereits seit dem Jahr 2002 bewirtschaften Lorenz und Karin Strobl den Familienbetrieb, seit 2016 ist auch Sohn Roman, Absolvent der HBLA in Klosterneuburg, mit vollem Einsatz dabei und bringt neben Motivation und Ehrgeiz auch viele Ideen mit.�Pannonisch beeinflusstes Klima, sonnige Hügel und Lehm- und Lössböden schaffen die besten Bedingungen für die Herstellung hervorragender gebietstypischer Weine, sorgfältige Laubarbeit und qualitätsorientierter Schnitt tragen das ihre dazu bei, denn die Qualität beginnt bereits im Weingarten.
�Neben dem Wein spielt in der Familie auch die Musik eine große Rolle und daher wurden beide Passionen zusammengeführt. Es entstand die Edition ‚Tempo di Vino‘, eine Trilogie intensiver und kräftiger Weine, bestehend aus Weinviertel DAC, Riesling und Zweigelt Barrique – frei nach dem Motto: Wein ist Musik in Flaschen.
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT SCHUCKERT RAINER 🥂
Das Weingut aus „Poysdorf – der Weinstadt Österreichs“ wird als Familienbetrieb geführt. 30 Einzellagen in den Weinhügeln rund um Poysdorf stellen die Grundlage für sortentypische und ausdrucksvolle Weine des Weingutes dar.
Als besondere Leidenschaft der Familie gilt der Grüne Veltliner. Ausgereizt werden alle Qualitätsbereiche um die Einzigartigkeit der Sorte und das große Potential des Gebietes zu repräsentieren. Auch beim Welschriesling sieht die Familie Schuckert recht positive Perspektiven für den Betrieb. „Gerade der Welschriesling in seiner fein-fruchtigen Art, unterstützt mit der eleganten, gebietstypischen Säurestruktur findet beim Kunden als leichter bekömmlicher Wein großen Anklang“, freut sich Rainer Schuckert.
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WEINTOUR WEINVIERTEL |
WEINGUT SCHODL ROBERT 🥂
Der Weinbaubetrieb Schodl hat eine lange Geschichte – seit fünf Generationen gibt es den Familienbetrieb. Seit der Übernahme des elterlichen Weingutes im Jahr 2008 richtet Winzer Robert Schodl den Betrieb neu aus: „Herausfinden, was Spaß macht und gefragt ist und dabei die eigenen Ziele nicht aus den Augen zu verlieren, ist die Kunst beim Wein machen!“. Als Beraterin steht ihm seine Partnerin und Weinliebhaberin Christina zur Seite: „Die schönsten Stunden verbringen wir im Keller und verkosten unsere jungen Weine bevor sie in die Flasche kommen.”
�„Freude am Genuss, Spaß den neuen Wein reifen zu lassen, ihn in seiner Entwicklung begleiten und unterstützen, den Wein diskutieren, charakterisieren, verstehen, … – Schlicht: Eine Beziehung zu ihm aufbauen! – Das ist es, was unsere KundInnen in unseren Weinen wiederfinden.“
Ps. Hast du dir schon dein Weintour-Band gesichtet? Hol's dir schon jetzt im Vorverkauf im #weinmarktpoysdorf 🥂
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